HACCP

La mise en œuvre d’une certification en conformité avec le concept HACCP donne l’opportunité de prouver que l’hygiène et la sécurité alimentaire sont prioritaires.

HACCP, le concept d’analyse des dangers et maîtrise des points critiques vous aide à identifier et à éviter les dangers potentiels dans la production de denrées alimentaire.

L’HACCP est avant tout une méthode, un outil de travail, mais n’est pas une norme.